我是2010年3月8号进这个厂的，刚进厂的时候加班费是5块钱一个小时，25天制，到七八月的时候加班费是9.7块钱一个小时，没有星期六星期日的，一直到今年四月，这是包吃住的。今年四月份是22天制平常加班费11.38。星期天加班15.17可是星期天就固定32个小时，没有事情做就调休，没有买社保，我现在想辞工，辞工单上要怎么写，可以把这些工资要回来，如果要劳动仲裁，要几天。在石岩镇。谢谢