本人今年三月底在一家小加工店（无营业执照、也没签劳动合同）上班。7月20号因铣刀扎伤右手食指，住院一月，在家休息2个月于10月21返医院取针 。现已治愈出院，但食指前半截弯曲不了，并且比原来的手指要短很多。医生说至少10级伤残。但老板拒绝赔偿。请问我该向谁申诉，能拿到赔偿吗？大概赔偿多少？